Terwijl het onmogelijk is om alcohol in een traditionele vriezer bevriezen, is vloeibare stikstof koud genoeg om een dronken pop mooi en stevig. Ik kreeg dit idee van mijn opa, die, terug in zijn technische dagen in de jaren 50, zou genieten van een "bourbon-sicle" in het lab met zijn collega's. Ze gewoon een dixie kopje gevuld met bourbon, doe er een stok in, en het hele ding in vloeibare stikstof ondergedompeld.
Na een paar rondes van het testen, heb ik een iets veiliger proces voor het maken van deze POP's op uw eigen ontwikkeld. Omdat wanneer het warm uit, wat is beter dan een extreem koude traktatie? Een alcoholische.
