Stap 2: Butterflied lam
Hoewel de inspiratie voor dit Instructable de aardappelen, de volgorde was van koken houdt in dat het vlees is bereid en begon te koken voordat je naar de aardappels dus ik heb het gedaan deze bestelling :-)
Ik begon met een vraag been van de lokale slagerij. Ik koos mijn been, ze vervolgens-uitgebeend het en Bond die back-up. Ze maakte het zo gemakkelijk waar kijken zoals ik heb geprobeerd en het niet :-)
U dan het lam helemaal steek met een scherp Groentemes veel zakken waarin we gaan spullen lekkere dingen maken. Ik houd van knoflook, rozemarijn en ansjovis dus altijd kiezen voor deze. Maak je geen zorgen, als mensen niet graag ansjovis, na het koken ze smelten weg in het vlees waardoor het een rijkere smaak en niemand de wijzer over hen is.
Twee uien in tweeën knippen en deze plaatsen in een braadslede lade met het lam op de top. Het toevoegen van ongeveer 150ml rode wijnazijn aan de lade en bedek met de aluminiumfolie. Zet de braadslede lade in een 170 graden C oven gedurende 50 minuten.
Nu om te bereiden de aardappelen...
