Stap 2: Schil en kook de aardappelen en maak de saus van mosterd-melasse
Naast de Cornedbeef omvatten de Jigg diners vaak aardappelen, wortelen, en raap. Voor dit recept ik probeerde aardappelpuree te combineren met de ingeblikte Cornedbeef en verpakt dat combo in de onthard koolbladeren.
Ingrediënten voor de saus van mosterd en melasse
Dijon mosterd
melasse
cider azijn
zwarte peper
plantaardige olie (olijfolie gebruikt hier)
Ik al het bovenstaande gecombineerd in een kommetje en gaf hen een goede snelle roeren met een vork.