Stap 5: Bak de Crab Cakes
Zodra de krab taarten stevige zijn neem ze uit de koelkast en laat ze een paar minuten rusten.
Plaats over een 2cm dikke hoeveelheid olie in een grote koekenpan en verwarm het op een matig hoog vuur. (om dit te testen kun je een stukje brood in de olie en als het sizzles dan is het goed!) Als het te warm is zal het de buitenkant van de taart branden vóór het koken van de binnenkant.
Plaats 3-4 crab cakes in de koekenpan tegelijk zodat jij niet over menigte de pan. Dan bak deze voor 1-2 minuten aan elke kant goudbruin! Plaats dan op sommige papieren handdoek om te absorberen overtollige olie.
