Stap 2: Het creëren van het mengsel
In de kom van een stand mixer uitgerust met de peddel gehechtheid, beat de roomkaas met de zure room, 1 eetlepel suiker, vanille extract en citroenschil, schrapen onderaan de kanten van de kom zoals nodig. Vouw in 3/4 kop van de gesneden aardbeien.