Stap 3: Naai van de kroon
Butt samen de rekken. Knoop het garen op een bone en start de naad door patchwork bindweefsel. De truc is het vastleggen van de botten aan beide zijden van de naad met elke steek. Dan niet kunnen de steken uitlichten als het vlees krimpt.
Zes tot acht steken in elke naad is prima. Aan het eind, knoop het garen op zichzelf en snip uit de extra. Buig nu de dubbele rek op zichzelf met de vetlaag binnen. Knoop het garen opnieuw en steek de 2de naad.
De rekken zal flop rond voltooien van de kroon. Met het blijven. Maak je geen zorgen over het uiterlijk van uw steken. Zij maken niet aan de tabel. Maak je geen zorgen over de vorm van de kroon zoals u zijn stiksel. Zorg de naden met de rekken goed uitgelijnd. U kunt de kroon afronden wanneer het heeft gedaan. Het zal een prachtig natuurlijke structuur eruit nog voordat deze reeds gekookt.
