Stap 3: Perzik Cupcake - methode
Meng de bloemmengsel in drie partijen, afgewisseld met twee partijen van karnemelk mengsel. Meng tot net gecombineerd, schrapen beneden kom zoals nodig. (Ik meng het laatste stukje met de hand met behulp van een spatel om ervoor te zorgen krijg ik alle dingen onderaan.) Schep beslag in cupcake blikken.
Bak goudbruin en een tandenstoker die in het midden van de taart komt er schoon uitkomt, ongeveer 21 tot en met 24 minuten. Laat de cupcakes afkoelen in blikken voor 10 minuten, en dan verwijderen van de cupcakes en leg ze op een koeling rack.