Curry Geit Stew (geit Curry) met linzen & Veg

ik weet zeker dat er vele recepten die er in cyberspace voor curry geit, dit een door Canida kijkt vrij goed. Deze Caribische geïnspireerd schotel was bourne uit het feit dat ik wilde een andere inzending voor de soepen en stoofschotels en omdat ik onlangs gekocht een hoop stoven schapenvlees van mijn plaatselijke slager ik nodig om een gebruik voor te vinden.
Wees gewaarschuwd, zodat de tijd voor het marineren van dit recept is beste begonnen eergisteren. Het is niet een moeilijke recept noch vereist het grote zorg, maar het belangrijkste ingrediënt, net als bij alle goede stoofschotels, is het tijd voor de smaken te werken.
Technisch, is dit kerrie lams, maar zou u geiten of lammeren voor dit recept net zo goed. Geit zou een meer authentiek Caribische ingrediënt.
Van oorsprong uit India, is curry geit nu een bekende gerecht in Jamaica, met de scotch bonnet pepers typische van indo-Jamaicaanse gerechten. Deze bijzondere pepper, zorgt terwijl hot aan 100.000-350.000 scoville, ook voor een prachtige zoetheid aan elke schotel.