Stap 2: Het deeg
Eerst meten van de bloem en zeef het
Later snijd de boter in stukjes en voeg toe aan de gezeefde bloem.
Nu is heel belangrijk dat u niet alleen crush kneden tot het deeg mix is en voeg water langzaam, met 5 of 6 keer tot finish water
Voeg zout en suiker en u blijven breken totdat je een samenhangende bal.
Nu u wikkel het met papier film (of transparant papier, ik weet niet hoe je het zegt in uw land XD)
Leg het deeg in de koelkast 1 uur.