Stap 4: De distillatie
Nadat u uw nieuwe whisky nog steeds goed schoongemaakt hebt en had een azijn is doorlopen, zal u wilt instellen voor de volgende stap: distilleren.
Zodra de nog steeds correct is ingesteld, beginnen met het toepassen van warmte tot hoor je het beslag koken. Zodra u bereiken dit punt de hitte teruggebracht tot de helft. Zodra de vloeistof begint te komen uit de condensor, wilt u de warmte afslaan zodat het niet een constante stroom. U kunt de temperatuur controleren door het zorgvuldig kijken naar de condensor of met behulp van de thermometer, waarmee u de temperatuur aan de bovenkant van de UI hoofd tussen 174° - 190° F. Als voorzorgsmaatregel tegen het methanol vergiftiging, moet u de eerste ounce per 5 gallon beslag weggooien. Regelmatig inspecteren de naad tussen de UI-top en de pot voor ontsnappende damp. Als gevonden worden ze, gewoon plug met enkele bloem-water te mengen. Regelmatig toezicht op de temperatuur van het water van de condensor. Koud of koel water is groot, lauw water is een waarschuwing dat het moet worden koeler. Zodra u uw warmte goed ingesteld te krijgen moet het zeer weinig manipulatie. Dit is een manier om te vertellen wanneer u klaar bent distilleren. Wanneer u het einde van het punt bereikt zult u opmerken dat de hoogste temperatuur van UI plotseling dalen zal samen met de maneschijn coming out van de condensor. Dit zal gebeuren zonder enige verandering in de levering van warmte. Wanneer u belangrijke veranderingen op deze wijze ondervindt, kun je concluderen dat de run is voorbij, dus draai van de hitte en laat het nog volledig afkoelen voordat u gaat schoonmaken. Als u eenmaal uw maneschijn, zijn er een oneindig aantal dingen die u met het, doen kunt opnieuw distilleren, smaakstoffen of vergrijzing, als u wilt uw maneschijn omzetten in een basistype van whisky. Ik vond dit recept een gemakkelijk begin voor mij en veel van mijn vrienden en het festival bevestigd dat er een goede manier voor een beginner om de basisprincipes onder de knie. Zodra je vol vertrouwen over uw ' shiner vaardigheden, je kunt proberen een aantal van de recepten in mijn oudere berichten en laat me weten welke je graag.
