Stap 4: Bakken de taart!
Snijd lange repen van zilverpapier en plaats ze op de rand van de taart.
Dit zal verhinderen van de korst rand branden terwijl het bakt. U zult willen nemen van het zilverpapier uit ongeveer tien minuten voordat de taart wordt gedaan. Op deze manier zal de appeltaart hebben een gouden bruine rand.
Bak de taart op 400 graden voor 50-60 minuten.
Tip: plaats een bakplaat met zilverpapier op het laagste oven rek (niet op hetzelfde rack als de taart bedekt) om te voorkomen dat eventuele overloop bereiken de bodem van de oven--gemakkelijk opruimen!
Appeltaart
Tweede stap: Borstel met eiwit
Borstel voor een glanzend effect, een klein gedeelte van eiwit op de top van de korst wanneer u de zilverpapier verwijdert.
