De beste spek en kaas hamburger ooit!

"De beste burger ooit!" Dit waren Andrea's woorden na bijten in dit smakelijke hamburger. Eigenlijk heb ik te zeggen dat het was echt, echt goed! Het vlees was vochtig maar stevige, soms mijn hamburgers de neiging af te brokkelen, het werd gekruid tot in de perfectie en de pan-geroosterde uien en de gesmolten kaas vrijgegeven zoveel smaak dat voor één keer Andrea niet een saus aan de burger toevoegen. De sauzen waren er, zelfs als u hen kon niet zien als ik ze gebruikte om kruid het vlees terwijl het maken van de pasteitjes. Andrea de exacte woorden waren, terwijl het bijten in het vlees, "Ik geef deze Hamburger"A"en niet"A +"gewoon omdat de bun is niet top tarief". De bun was winkel gekochte en trachten opwaarts zijnde te zacht voor deze sappige Super hamburger. Ik heb nooit Hamburger broodjes gebakken, maar als ik wil dat A + heb ik het een schot te geven. Ik schreef de ingrediënten terwijl nog vers in mijn hoofd omdat ik niet wil verliezen de perfecte Super hamburger recept. Hier zijn de ingrediënten voor 2 Super hamburgers:

• 350 g rundergehakt
• 1 rode ui, snij doormidden
• 1 eetlepel ketchup
• 1 theelepel mosterd
• 2 eetlepels vers gemaakte broodkruimels (uit een 5 granen dag oud brood)
• zout
• vers gemalen zwarte peper
• 6 plakjes gerookte buikspek spek
• 2 handenvol van geraspte Gouda of Cheddar kaas
• 2 Hamburger broodjes

Voeg het vlees toe aan een grote kom en mix kort met de helft van de UI fijngehakt, ketchup, mosterd, paneermeel, een royale mespuntje zout, en sommige gemalen zwarte peper. Zet het vlees in de koelkast gedurende ongeveer 1 uur. De resterende UI in dunne ringen gesneden. Verwarm een zware bodem pan en droge bak het spek totdat het gouden aan beide zijden dan zet het op sommige papieren handdoeken. Vorm de twee hamburgers met het mengsel van vlees tijdens het koken de uienringen in de spek vet. Eens gekookt zet de ui in een kom en kook de hamburgers in de dezelfde pan. Zet ze, plaats een handvol kaas op elke hamburger en dekking van de pan met een deksel, zodat de kaas smelten. Snij de broodjes doormidden en toast hen. Wanneer het vlees bijna wordt gekookt zet de spek en de UI terug in de pan. Serveer de burger binnen de bun met sommige uienringen en spek 3 segmenten. Serveer met een gemengde salade of als met een eenvoudige Koolsla zoals we hebben gedaan.