Stap 2: Montage de taart
Gesneden licht rond beide taarten te verwijderen van korsten, houd deze restjes in aparte kom.
Lijm de twee helften van de taart samen met botterroom suikerglazuur.
Jas hele buiten bol dun met botterroom jas kruimels. Koelen in de koelkast gedurende 15 minuten in te stellen.
Ijs weer met botterroom.
Broodje van de twee grote cirkels van zwarte fondant en betrekking hebben op beide zijden. Roll een strook fondant ter dekking van de naad.
Met behulp van een fondant gladder, druk langs de strip voorzichtig te mengen de fondant in elkaar.