Stap 7: koriander
Koriander is een nieuwe die ik heb gebruikt. Ik ben niet helemaal verkocht op deze nog, maar ik ben met inbegrip van het want ik ben het verkennen van de mogelijkheden.
Koriander is zeer sterk en smaakvol, met een zure smaak hoewel een beetje fruitig. Ik vond dat het mooi evenwicht met knoflook en olijfolie. Ik gebruik het in marinades met kip.