De 'brew-in-a-bag' (BIAB) homebrew methode is groot. Het betekent dat u all-korrel bier met behulp van slechts één pot kan brouwen! Maar dit betekent ook dat u niet kunt prak in geïsoleerde containers zoals koelers en dergelijke, zodat uw mash temperatuur constant te houden kan een uitdaging. Dit is vooral waar wanneer u bent het brouwen van kleine stovetop partijen, omdat je niet de thermische massa van een grote hoeveelheid water hoeft. Als, zoals ik, u niet altijd prak met het volledige volume van water (als jij in de 'klassieke' BIAB), dan verliezen zelfs nog hoger zijn.
Mijn oplossing was om dit 'tun gezellige' (of ik veronderstel tun gezellig als je in de VS), een isolerende jas voor mijn brouwsel pot, die ik in- en uitschakelen glijden kan. Nu verlies ik manier onder 1 deg C per uur tijdens het Maischen, en dat omvat het deksel om te controleren op dingen.
Het ontwerp maakt gebruik van ingeblikte groeiende schuim, gewoonlijk gebruikt voor het vullen van grote gaten in muren voor DIY enz. Dit materiaal heeft uitstekende thermische isolatie-eigenschappen, en als zodanig het wordt vaak gebruikt in grote hoeveelheden te isoleren van de spouwmuren in huizen. Het is eigenlijk vergelijkbaar met wat je kunt vinden rond warm watertanks (dus het moet goed!). Het beste van allen, is het gemakkelijk beschikbaar, makkelijk te gebruiken en goedkoop. Dit hele projectkosten me 10 pond (ongeveer $15), en de meeste van die ging op een enorme fabriek pot kopen.
In een notendop, you gonna uw brouwsel pot/ketel wikkel in aluminiumfolie, opschorting van het in een grotere container en vul vervolgens de kloof met schuim. Wanneer het schuim hard gaat heb je een op maat gemaakte, verwisselbare isolerende jas voor uw pot.
Ik heb de neiging om te brouwen ~ 8 liter partijen dus mijn pot is heel bescheiden (15 liter), maar er is geen reden dat dit voor veel grotere potten, verstrekken zij hebben rechte kanten en vindt u een groot genoeg bin te bevatten van het schuim kan niet worden gedaan.
UPDATE 2014-03-19: Ik had net een idee voor mensen met grote potten, die potten met nokken hebben of die niet willen heffen een zware pot vol mash: zodra het schuim heeft ingesteld dan u kon gewoon het hele ding doormidden snijd. Vervolgens kunt u in plaats van het verlagen van de pot in de krappe ruimte, brengen de twee helften van het schuim in van tegenovergestelde kanten en houden het hele ding samen met een riem. Zie nieuwe stap 6...
