Stap 17: Rusten de BIEFSTUK
De entrecote uit de pan en wikkel het losjes met aluminiumfolie. Doe dit voorzichtig zodat u niet het glazuur verknoeien maar u doen de warmte behouden. Het is echt belangrijk om de verleiding weerstaan om te schrokken van de steak, zodra het komt uit de pan. Rusten de biefstuk tenderises het en laat die al die lekkere sappen zelfs meer awesome krijgen dan voorheen.
De andere reden die u nodig hebt om uit te rusten van de biefstuk is dus geef je jezelf de tijd om te kleden van de plaat en maak deze maaltijd eruit uw eten bij een 5 sterren hotel!
Ik deze steak met gekookte aardappelen, wortelen en broccoli gestoomde