Dit is het recept dat ik hier doen in Rome Limoncello, een traditionele likeur van Sorrento, aangenaam, zoet, maar te veel alcohol (ongeveer 50%). Het moet erg koud gedronken worden.
Ingrediënten
4 kg biologische citroenen (8.82 lbs)
4 litros alcohol 95% (135.25 oz) Aandacht alleen naar de VOEDINGSDOELEINDEN
4 litros water (135.25 oz) (30 dagen later)
2 kg suiker (4.41 lbs) (30 dagen later)
Hulpmiddelen
Een grote glazen pot
Een grote pot (30 dagen later)
Zeef en trechter (30 dagen later)