Stap 2: Cappuccino
1/3 c boter/margarine, boter is bij room verleiden.
1 c bruine suiker, donkere of lichte of zelfs palmsuiker en/of kokosnoot palmsuiker
2/3 c cacao poeder
1 eetlepel oploskoffie, regelmatige of decaf
1 theelepel BSoda
1 tl kaneelpoeder
2 eiwitten (als met behulp van karton, 1 ei witte gepasteuriseerd gelijk aan 3 eetl en 2 theelepels is)
1/3 c yoghurt, normaal, laag vetgehalte, vanille smaak, is het aan jou :)
1 1/2 c bloem
1/4 suiker, voor rollen
Verwarm de oven 350 F
Beat boter tot pluizig sloeg vervolgens in bruine suiker, cacao poeder, korrels van koffie, bicarbonaat en kaneel poeder
Verslaan in eiwit en yoghurt tot gecombineerd
Verslaan in meel (als u van gehouden handmixer, beat in evenveel bloem gebruikmaakt als je kunt, dan roer met een houten lepel
Vorm een eetlepel deeg tot een bal en rol op suiker plaats op ungreased bakplaat
Bak gedurende 8-10 minuten en op rek volledig afkoelen alvorens op te slaan
Op foto zijn cookies de donkere chocolade :)