Stap 6: Maanzaad en citroen
2/3 c-suiker
1/2 c boter/margarine, boter verzacht
1 ei
2 theelepel geraspte citroenschil
1 1/4 c bloem
1/2 theelepel bicarbonaat
1/4 theelepel zout
2 eetl poppy zaden
Lemon Glaze
poedersuiker 1 c
2 eetlepels citroen-sap
Verwarm de oven 350 F
Meng bloem, baking soda, zout en poppy zaden
Beat boter en suiker tot pluizig dan beat in ei en citroen schil
Geleidelijk klop in meel mengsel
Drop deeg door royale theelepel op ungreased het bakken bladen en bakken voor 11-12 minuten
Cool op rek volledig vóór beglazing
Mix slagroom suiker en citroen sap, giet in spuitzak of ziplock zak en glazuur afgekoelde koekjes
Laat ijsvorming harden alvorens op te slaan
Cookies zijn tegenover peperkoek en dicht bij cranberry maïsmeel