Stap 3: Scheiden de eieren! Vervolgens sloeg!
1. barst ei in de vier beker
2. samenperst van de water fles, plaatst u de open mond van de fles water boven het juk
3. laat de samenperst en het juk moet krijgen opgezogen
4. plaats juk in aparte kom.
5. Als u het goed hebt gedaan zul je alles eiwit verliet.
6. weggooit jukken... je niet nodig.
Hebt u een fancy ei separater hulpmiddel, dat gebruiken! Maar dit is een snelle nette manier om het te doen!
Dan klop de eiwitten tot stijve. Opzij zetten voor later.
