Stap 1: korst
1. voor de korst, verzamel:
1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/4 theelepel zout
1/2 kop boter, gekoeld en in blokjes gesneden
1/4 kopje ijswater
2. in een keukenmachine, combineren meel, zout en boter. Voeg water geleidelijk tot mengsel vormt van een bal of wanneer opgepikt en kneep het vormt een deeg.
3. plaats het deeg in doorzichtige plastic wrap en in de koelkast afkoelen. * Indien nodig in de diepvries te koelen sneller plaatsen *