Deze taart is al jaren in de maak. Het begon allemaal een paar jaar geleden, toen mijn vriend gaf me een geheim recept voor een cake Jameson whiskey. Ik natuurlijk besloten om een voor Thanksgiving, en voegde daaraan toe dat aan de lange lijst van taarten die wij altijd maken. Dus, zoals wij er met taart recepten in de ene hand en een fles Jameson zaten in de andere (figuurlijk gesproken natuurlijk), inspiratie gevonden. We 1/4 kopje Jameson toegevoegd aan de standaard pecan pie recept, samen met wat honing, en maakte de beste pecan pie die we ooit gehad. Fast forward een jaar, en het is weer taart maken van tijd (zoals Thanksgiving is bekend rond hier) en realiseerde ik me dat bijna elk één zelfgemaakte pecannootpastei die ik ooit heb gehad zeer loopneus, was terwijl de meeste taarten die afkomstig zijn uit de winkel zijn solide (hoewel veel minder lekker). Dus evolutie 2 was te koken beneden het vullen, teneinde het opstijven, samen met een paar kleine aanpassingen aan verhoudingen. Helaas, ik een of andere manier in geslaagd om dit recept te verfijnen in de loop van een paar maanden zonder ooit neer te schrijven, maar één exemplaar. Die gaf ik aan een collega. Die het verloren. Dus kom afgelopen Thanksgiving, ik had de drang om mijn 'beroemde' pie, maar geen recept en geen pecannoten te maken (en mijn Jameson was ook een of andere manier verdwenen...). uit ging ik naar de winkel om te kopen mijn dure noten en whisky, en de vrek in mij zei: ik ben benieuwd of er een goedkoper, maar ook heerlijke optie. En dus heb ik besloten om te proberen een paar verschillende nut / whisky opties. in het bijzonder tot op heden heb ik geprobeerd Jameson/pecan, Jameson/walnoot, Jim beam/pecan en seagram's 7/pinda. mijn conclusie is dat Jim Beam is een geschikte vervanger voor Jameson in taart maken (en taart maken alleen), en walnoten alsmede een even heerlijk, hoewel heel verschillend taart opleveren. Ik had ook het lumineuze idee op het moment te maken van een Instructable erover. Die ik begon, en dan niet ooit rond te krijgen afwerking. Dit jaar, zal mijn vrouw maken de taart morgen, zoals ik zal worden een kalkoen roken. Ze vroeg waar mijn recept was, en ik vertelde haar dat ik had wat krabbelde notities in een oude laptop, en een half afgewerkt Instructable. Dus, hier ben ik om 11.30u de nacht vóór Dankzegging opschrijven van het recept. Ik hoop dat u geniet van!
