Stap 9: Wanneer alles gaat vreselijk mis
Ik enkele stukken van U te houden van de wervelkolom aan de balk toegevoegd, maar de buik geflopt rond en de motor tot stilstand is gekomen.
Ramp! Ik besteld roestvrij staaldraad van ebay, maar niet genoeg - Ik dacht dat het 25m zou hebben gedaan de truc maar blijkbaar niet.
Dus ging ik op zoek naar iets dat was niet verzinkt (gegalvaniseerd zal het vergiftigen van uw vlees) en kreeg een dikke 0.
In wanhoop vond ik een vervangende BBQ-rek in thuisbasis voor £5. Ik gebogen dit rond de buik en de overgebleven draad obligatie het samen gebruikt. Succes!
Dit enkele uren had genomen, en we hadden helaas een miscommunicatie in de afdeling van de verwarming. Ik mijn vriend Gary verlaten met een laser thermometer en instructies te handhaven op 170 graden. Helaas op hadden kreeg op beginstand zetten naar Fahrenheit dus het varken '' voor ongeveer 4 van de 7 uur bij ongeveer 77' C roosteren had. Zeer langzame roosteren. Het varkensvlees was nauwelijks warm.
We jacked de warmte tot ongeveer 300' C en het varkensvlees aangescherpt - als de partij te beginnen in minder dan een uur op dat moment we echt nodig om te krijgen gaat snel. We kregen het goed gekookt in het einde, maar langzaam geroosterd was het niet!
