Stap 3: Maak de slagroom... Ja, voordat de taart.
* 2 kopjes ranselende room
* 1 pond bitterzoete chips (denk Ghirardelli)
Verwarm de slagroom in een grote pan tot het is sudderen. Toevoegen van chips en klop goed tot
volledig vermengd. Hier komt het interessante deel. Het glazuur zal moet instellen, zodat u
wil om ervoor te zorgen dat er voldoende tijd voor het afkoelen. Mocht u besluiten om te koelen het
voor een snelle temperatuur daling, zorg ervoor dat te vaak klop het.
Als u vindt dat de kers heeft zich tot een solide klomp, raak niet in paniek. Voorzichtig de slagroom te warm op zeer laag
warmte terwijl het voortdurend te zwaaien. Anders, laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
