Het proces is zeer gemakkelijk en eenvoudig, als u gebruikmaakt van een sandwich pers zoals de George Foreman Grill of onze Cuisinart die u zult willen gebruiken een dichtere brood dan uw huishoudelijke wit brood. We gebruikten vooraf gesneden zuurdesem die heel goed wordt opgehouden. Het probleem dat ik met vele speciale broden vond was de grootte van het brood die voor kleine broodjes gemaakt.
Een probleem te vermijden is het kappen van segmenten van een brood die gewoon te dik om te nuttig zijn, gebruikt u een standaardgrootte segment of net iets dikker. Als het brood te dik is is er een risico dat het brood zal branden tegen de tijd dat de kaas smelt. Ik vond dat standaard wit brood niet hold up in de pers zeer goed die was een teleurstelling, maar die plank in de supermarkt had tientallen andere keuzes om te experimenteren met.
Ofwel de grill of bakplaat (glad) grillplaten kunnen worden gebruikt. Ik denk dat de grill merken toevoegt aan de presentatie.
Dus gaat je nodig hebben sommige brood en, Nou ja, kaas. We gebruikten een blok scherpe Cheddar die we in kleinere gesneden brokken en geraspt. Sommige mensen proberen om snijd de kaas en eindigen met dikke platen die niet gelijkmatig smelten. Met behulp van geraspte (of voorverpakte geraspte kaas) verzekert een vlotte gelijkmatige laag kaas die soepel zal smelten. Ik heb ook gezien enkele sites die suggereren een roomkaas verspreiding kan worden gebruikt, maar ik heb dat niet onderzocht.
Ook moet u... een appel... dat klopt. We gonna voorgelegd aan apple segmenten op de kaas koken. De apple's zoetheid en scherpte te compenseren de romige scherpte van de cheddar dat deze alledaags sandwich in een geheel nieuwe arena schopt.
U kunt olijfolie of gesmolten boter op het brood. U ziet in de video dat we de olie (of boter) borstel op het brood en niet op het nonstick oppervlak van de grill. Coating van het brood licht met olie verzekert een zelfs proosten en smakelijk kleur dat betrekking heeft op het gezicht van de sandwich.
Zodra één zijde van het brood heeft zijn geolied het omdraaien. Een van de plakjes met een dikke laag geraspte kaas bedekt. Neem de appel en snijd een aantal redelijk dunne plakjes van de kant, is het niet nodig te kern of de schil van de appel, zoals u van de video zien kunt. Wacht aan het segment de appel tot net voordat u gebruiken, dit zorgt ervoor dat de plakjes appel van oxiderende (draaien bruin). Plaats een paar plakjes appel bovenop de kaas en bedek met de andere stuk brood Maak je een sandwich.
Met behulp van een spatel de sandwich zorgvuldig plaats op de grill en sluit de klep voorzichtig. Onze Cuisinart heeft een zwevende top die handmatig wordt aangepast als het deksel wordt verlaagd. Op onze grill kunnen twee sandwiches worden gekookt op hetzelfde moment. Kook de sandwich gedurende 3-5 minuten of totdat het brood goudbruin is en de kaas is gesmolten. Het Broodje van de grill met behulp van de spatel weer verwijderen en diner wordt geserveerd.
Garneer met mint en serveer met chips of een salade, maar vergeet niet de dille pickles, ik hou van de kosher dill speren maar dille inmaken chips ook werken.
