De Zwarte Woud-Cookie (6 / 6 stap)

Stap 6: Afdrukbare recept...

De chocolade wafels

Ingrediënten:

• 2/3 stok ongezouten boter (kamertemperatuur)
• 1/2 kopje suiker
• 1/2 kopje Nederlandse verwerkte cacao poeder
• 1/2 groot ei (onderbreking een ei in een beker, beat, gebruik de helft voor dit recept - de rest voor het ontbijt klauteren!)
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 kopje bloem
• 1/2 theelepel kaneel

Instructies:

1. Voeg het cacaopoeder en meng op lage snelheid tot het goed is gecombineerd. Schraap de binnenkant van de mengkom.
2. Voeg het ei en de vanille en mix grondig; Schraap de kom.
3. Meng bloem & kaneel en voeg dit toe aan het beslag.
4. Mix op lage snelheid tot het deeg gewoon samenkomt.
5. Wikkel het deeg in plastic en chill voor 4 uur of 's nachts. Het deeg moet stevig zijn.
6. Verwarm de oven tot 325 graden F. Line bakplaat met Perkamentpapier
7. Het werkvlak van de stof met gelijke delen cacao poeder en meel te zorgt voor een mooi donkere cookie.
8. Werken snel rol het deeg in een 12 x 12 inch vierkant, ongeveer 1/8 inch dik.
9. Met behulp van een ronde cutter, cirkels uitknippen, overdracht van de cirkels aan de bereid bladen
10. Doorboren de cookies meerdere keren met de tanden van een vork.
11. Plaats de bladen op het middelste rek van de oven en bak gedurende 9 minuten. Doen niet overcook naarmate ze zullen zeer moeilijk!
12. Cool lichtjes, vervolgens transfer naar een draad koeling rack.

Klassieke vanille botterroom glazuur

Ingrediënten:

• 1/2 kop ongezouten boter (1 stokje), kamertemperatuur
• 1-1/2 - 2 cups gezeefde poedersuiker
• 1/8 theelepel keukenzout
• 1/2 eetlepel vanille-extract
• tot 2 eetlepels melk

Instructies:

1. Klop boter voor een paar minuten met een mixer met de peddel gehechtheid op middellange snelheid.
2. Voeg 1-1/2 kopjes van poedersuiker en zet uw mixer op de laagste snelheid (zodat de suiker niet overal blazen)
3. Meng tot de suiker is opgenomen met de boter.
4. Verhoog de mixer snelheid op gemiddeld en voeg vanille-extract en zout 1 eetlepels melk en beat voor 3 minuten.
5. Als uw glazuur een meer stijf consistentie moet, voeg resterende suiker toe.
6. Als uw glazuur worden uitgedund moet, rest van de melk 1/2 eetlepels per keer toevoegen.

Cookie Assemblage & Decoratie:

1. Schep boter room in een spuitzak met een decorateur tip.
2. Knijp de vulling op de 'platte' onderin een chocolade wafel.
3. Neem andere wafer en plaats het op bovenkant Maak je een "sandwich".
4. Plaats een kers op de boven- en pijp botterroom decoraties rond de randen aan de kers op zijn plaats houden.
5. Zet een eetlepel cacao in een sifter en besprenkel over elke cookie.
6. Zet de koekjes in de koelkast zodat de boter crème te stollen een beetje.