Stap 3: Laat het rusten!
Zodra uw timer dings, neem het varkensvlees en laat het rusten. In de tussentijd pop terug de groenten in de oven op 370 (175 C) voor ongeveer 20 minuten. Het varkensvlees krijg koude gedurende die tijd? Nope! Het zal behoorlijk warm vers uit de oven en laat het worden gedurende twintig minuten enige dient tijd te geven de sappen te verdelen overal in het vlees. Het is hetzelfde principe als een lekkere steak echt. Plus een iets koeler varkenshaas zal een stuk makkelijker slice.
Wat betreft de extra tijd voor de uien en de aardappelen in de oven is het een noodzaak, tenzij je graag krokante aardappelen. De uien krijgt een beetje donker aan de bovenkant en de kanten van de pan, maar ze noemen dat char deze dagen en u betaalt goed geld voor dat in uw lokale mooie eetkamer inrichting.
