Ik heb dit omdat ik een manier pizza om gezonder te maken moest zodat ik kon nog eten, maar in plaats van het verkrijgen van het gewicht te verliezen. Ik dan realizedd het meest mesten deel van de pizza: het deeg. zo, begon ik manieren om het te verwijderen uit de vergelijking te formuleren.
Ik sla geprobeerd, maar dat viel uiteen en kreeg drassig op sommige plaatsen, en in anderen, maken van een enorme puinhoop uitgedroogd (goed ik gebruik voor mijn tests, goedkoop, lage kwaliteit ingrediënten). Kool had een soortgelijk resultaat, hoewel meer intact bleef, maar smaakte vreselijk. Ik bleef denken "Wat kon ik gebruiken dat is relatief plat rond, en niet uit elkaar vallen?" Ik heb weken hierover nog steeds proberen te vinden van die perfecte brood analoog.
3 meer weken voorbij, en ik was bij een Italiaans restaurant, en uit de hoek van mijn oog, ik merkte iemand die had gekregen een vegetarische schotel, die in principe op een gegrilde portabella paddenstoel gericht. Toen zag ik hen Parmezaanse kaas stapelen op het, en zei tegen mezelf "Hey, dat nogal lijkt op een pizza..." dan drong het tot me. Het antwoord dat ik had gezocht. PADDESTOELEN. Ik voelde me idiote en dom, maar op hetzelfde moment, opgelucht en gelukkig.
Ik ging naar huis en de zaterdag daarna, heb ik besloten om het te maken. Ik gebruikte goedkope ingrediënten weer, en maakte een test-partij op een kleine ' bella GLB gespiegeld ader-kant omhoog. Ik legde saus op het (die geabsorbeerd in de aderen), waardeloze mozzarella en wat gedroogde basilicum. Ik de oven ingeschakeld, en duwde de paddestoel in. 18 minuten later, de hele keuken was gevuld met de wonderlijke geur van pizza en gebakken champignons. de geur was zo prikkelende, begon ik letterlijk te kwijlen.
Ik trok de pizza-shroom uit de oven, gesneden in kwarten, pakte een stuk en wat erin. Ik kauwde voor een paar seconden, en plotseling, ging ik terug in de tijd naar de allereerste dag die ik pizza at. Ik herinner me het had gehakt portabella daarop, en was van zoete, zoute, aards, stevig, taai, en de meeste van alle, heerlijk . Ik beet terug naar de realiteit te vinden mezelf in tranen van vreugde. Ik had het gedaan. Ik had officieel commited pizza godslastering, maar ik niet schelen. Ik maakte een andere partij, beter ingrediënten gebruikt en het eindproduct hersteld dat gevoel.
nu, ik zal delen met de wereld mijn grootste creatie, zodat jullie allemaal ook aan het wonder van deeg-minder pizza deelnemen kan.
