Ingrediënten:
- 1 3/4 kop alle doeleinden meel.
- 1/2 theelepel baking soda.
- 1 1/2 theelepel bakpoeder (niet-metaalhoudende indien mogelijk).
- 3/4 theelepel zout.
- 3/4 kopje suiker (bruine suiker maakt een interessante combinatie).
- 1 grote tot extra grote kamertemperatuur ei.
- 1 kopje bananen. (ongeveer 1 1/2 gemiddelde grootte of zo bananen?).
- 1/2 kopje melk.
Methode:
Breng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en suiker in een grote kom.
Roer de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en suiker tot goed belucht.
Barst het ei openen in een aparte kom en klop vervolgens het ei.
Prak de banaan of snijd de banaan in tot 1/2 tot 3/4 inch secties.
Voeg het ei, de bananen en de melk in de oorspronkelijke kom en meng tot goed gecombineerd. (Een goede zware houten lepel zal dit gemakkelijker maken).
Giet dit mengsel in een beboterde en bebloemde 8-9-inch cake of een regelmatige brood pan.
Bakken op 350 graden Fahrenheit voor ongeveer 50 minuten (de tijd kan variëren volgens uw oven).
Verwijder de cake uit de pan en laat de cake afkoelen op een cookie type koeling rack.
Opmerking: Het huis ruikt zo goed wanneer u het maakt. Puddind recept op