Stap 4: voorbereiding
1. schil en snijd de aardappelen breng aan de kook.
2. Voeg olijfolie en warmte in een koekepan, en voeg daarna de UI.
3. bak de UI 5 minuten, voeg dan de gekookte aardappelen.
4. bak mengsel een extra 10 minuten.
5. plaats de aardappelen en uien in een grote kom.
6. Voeg de hard-gekookte eieren, olijven en rozijnen.
7. Meng goed.
8. Voeg zout en peper naar smaak.
9. plaats een ophopende eetlepel van de vulling in het midden van een Wantan.
10. gebak doormidden vouwen en plooien randen met een vork.
11. diepe bak.
12. Voeg een saus als u wilt.
