Stap 5: Breng aan de kook en voeg DME
Nadat het water heeft gekookt draai van de hitte en voeg 1 pond van licht DME en 2 pond van donkere DME. Kijk uit voor een boilover, dit is de reden waarom het is belangrijk dat er een inch of twee hoofd ruimte in je pot.
Voortdurend roer dit mengsel totdat volledig opgelost en terug aan de kook.