Stap 2: Prepping de eierschalen
Leeg uit de eieren te starten door een gat aan de onderkant prikken met een speld, buigen de pin, zodat het gat scheuren wordt geopend. Schil weg aan de rand van het gat met je vingers totdat de hole 1,5 is cm in diameter. Lege uit het ei in een kom, rondneuzen met het handvat van een theelepel zodat de dooier breekt.
Zorgvuldig was de eieren binnen met warm water. De eierschalen steriliseren door bakken ze bij 150 graden c. voor 10 min. gebruik oven wanten bij het verwijderen van de eierschalen, als ze heel warm krijgen. Plaats de eierschalen terug in de lade van het ei.
