Stap 1: Kook de eieren
(Plaats van de eieren in een grote pot; Bedek met water en breng aan de kook. Krachtig gedurende 5 minuten koken dan uitzetten van de hitte. Giet eieren in een zeef en lopen koud water op hen, of wachten, totdat u hen behandelen kunt.)
Pel de eieren en spoel af elke shell-bits. Elk ei halveren en de helften op een groot bord plaatsen. Schep de dooiers uit in een kom.