Stap 2: Voorbereiding van het gebakje
![]()
Om het gebakje, wrijf de vetten in de bloem (of met uw vingertoppen door doorsnijden het mengsel met een mes) totdat u een brood-kruimel als textuur. Daartoe toevoegen 1 licht losgeklopt ei (laat het andere ei voor een ei wassen later) en voeg het water een beetje op een moment, terwijl roeren / werken met uw vingers, tot een deeg ontstaat. U hoeft niet heel veel water - ongeveer 2 eetlepels was alles wat die ik nodig had.
Een derde van het deeg afgesneden en afvlakken van beide ballen van deeg in schijven. Wikkel in voedsel wrap / plaats binnen twee zakken voor voedsel en koelkast voor 30 minuten.
Ondertussen, beginnen met de voorbereiding van de vulling.
