Diepe Spectrum Jamaicaanse Jerk Chicken (60 + ingrediënten) (6 / 13 stap)

Stap 6: Prep tijd: de hele specerijen

Kijkend naar de formule tabel, veel recepten voor "Cayenne poeder" genoemd.  Nu terwijl ' Crushed rode peper ' & Cayenne poeder werden toegevoegd, dat was niet bijna diepe Spectrum genoeg voor deze inspanning, dus zie 11 verschillende soorten gedroogde pepers. I cant lijken te vinden van de foto's van de droge peper prep, maar het was simpel, dat ik gewoon gevierendeeld hen met een schaar in dat kom allemaal samen.

Gedroogde pepers lijst:
Capsicum baccatum Mirasol
Capsicum baccatum Panca
Anaheim
Byadgi (India)
Geconfronteerd met hemel
Guajillo
India eerste ronde
Kashmiri
Pasilla
Mexicaanse raket

Voeg alles in de blender en stel het recht voor de taak (Ice Chopper instelling op de mijne). Ik besloot om te genieten van deze mix van rauwe poeder in de olie-basis, waar de andere poeder mix ging in de belangrijkste blender drijfmest.

Opmerking: hier de paprika's zijn allemaal ideaal voor het drogen, waarna voor gebruik in specerijen. Ze zijn ook goed voor de bijenpopulatie door inweken gedurende enkele uren. Wanneer u droge pepers genieten ze meestal zwellen tot over 80% van hun originele vlees wanddikte. Nu voor dit project ging ik alleen als veel als hakblok & poederen deze droge chili's voor gebruik in de Base van de olie, maar je kunnen rekenen moet op er wordt iets andere smaak profielen die u tussen de verse gebruiken kunt, droge/poeder en varianten van elk van deze gereconstitueerd.