Stap 8: Prep tijd: frisse geuren & zoete smaken
Piment (Pimenta dioica) verlaat, laurier (Laurus nobilis) verlaat, bieslook (Allium spp), Cubaanse Oregano (Plectranthus amboinicus), Curry Plant (Helichrysum italicum), Jamaicaanse Oregano (Lippia micromeria).
Terwijl geen van de tabellen 19 voorbeelden genoemd voor oregano, besloten heb ik om het gebruik van vers plantmateriaal van Cubaanse Oregano & Jamaicaanse Oregano. Dit zijn zowel afkomstig uit de eilanden in rond Jamaica, en u kunt wedden ze wennen door velen een ruk kok in Jamaica. Curry Plant is inheems in Jamaica, maar ik heb bewijs van deze teelt er. Na een smaaktest besloot ik het moet worden een kluis geschikt voor dit project.
Ik heb op een andere nota, de baai en piment bomen groeien hier voor ongeveer een jaar, maar totdat ik begon dat ik een kans om te proeven of niet had gekregen. Beiden geur en smaak geweldig, en ik vermoed dat het verse blad de voorkeursversie te gebruiken door veel koks van de eikel, maar buiten waar een levend specimen kan worden begrepen het is de gedroogde bessen / poeder voor iedereen. Voor dit project van de diepe Spectrum ik gebruikte het verse blad, hele droog berry en berry poeder vormen van piment. Volgende keer zal ik proberen enkele blaadjes drogen en zien als ik dieper met de toevoeging van dat formulier kan bereiken.
De Curry Plant & Jamaicaanse Oregano dacht ik niet gebruiken tot later, maar dit is waar zij behoorden zodat de beelden hier zijn. De laatste levende planten-afbeelding die ik opgenomen is van mijn tamarinde boom, hoewel ik niet het gebruiken van de levende planten in dit gebruik ik tamarinde fruit peulen (zie olie Base), maar dit is wat gebladerte van de levende boom lijkt.
Kom 2: lente-uitjes
Ik gebruikte hier alle die ik had steeds en klaar. Met dit type plant, of een uien-broek voor die kwestie, u kunt bedienen snoeischaren en hak de bovenstaande wegdek groene delen en zolang u niet gesneden in de hieronder wegdek delen ze terug prima groeien. Een andere ay om ernaar te kijken is kopen groene uien uit de supermarkt, maar het gedeelte ca. 3/4" wit afgesneden, en plant hen. Viola overblijvende eeuwigdurende oogst van het lente-uitjes. U ziet de winkels hebben om ze te verkopen hele voor hen om te overleven aan uw tabel, maar ik ben bang dat de meeste mensen verwachten dat we 'zou moeten' gebruik dat deel voor het koken. Niet helemaal.
Kom 3: Knoflook & uien
Vrij zelf verklarend. Ik gebruikt 2 verschillende knoflook cultivar, maar alleen gebruikt gele uien. Verschillende uien hebben natuurlijk vaak enigszins verschillende smaken, zodat u kunt gaan veel verder in de ontwikkeling van het spectrum van de diepe UI in uw keuken.
Kom 4: Fruit
Ananas, citroenen, limoenen. Ik was bijsnijden uit de volledige citrus ingewanden, maar na een aantal van deze geregeld voor het persen uit de sappen.
