Stap 2: Het vlees bruin
Ik liever met wat olie terwijl ik bruin het vlees, aangezien ik vind stoofpot vlees moet over het algemeen aan de magere kant. Ik doe dit niet drain uit - als u bezorgd over vetgehalte in uw eindproduct bent overslaan de olie.
Ik gebruik kokosolie voor dit als het is mijn keuze van koken olie. Met alle middelen gebruiken wat maakt je gelukkig wel!
Terwijl je vlees is bruinen, in een beetje zout en peper toevoegen. Als u met behulp van een ingeblikte veggie, of helemaal met behulp van tomaten, gemakkelijk gaan op het zout. U kunt altijd later meer! Ik gebruikte 1 theelepel zout en 5 of 6 goede maalt van peperkorrels.
Ter referentie gebruik ik een 6 quart voorraad pot te maken van deze soep.
