Stap 6: Afwerking
Volgende die u moet maken van de luchtcirculatie.
Om dat te doen, ik geboord gaten in de boven en onder de verwarmingsplaat (3-4 gaten in elk).
Om te voorkomen dat de regen komt in de roker, ik gebruikte een van de cutoff toppen van vroeger en het aangesloten op de top van de top. op die manier de rook komt door de gaten, maar wordt afgebogen door dat tweede top.
Ik ook verbonden met een handvat in de de top. Om dit te doen, ik afgesneden van het ventiel en gebruikt het gat voor het doorgeven van een trog lange bout (3 inch). Een houten deuvel en sommige schroot hout werd gebruikt om de greep.
2 andere stukjes schroot hout werden gebruikt voor het maken van zijde grepen (bouten in de muren van de roker) (in de onderste deel uiteraard).
Ik had ook een thermometer (die ik had gehouden van een oude bbq). Dus verbonden ik dat aan het bovenste gedeelte.
* De thermometer is een must, anders zul je geen idee hebt welke temperatuur is in de smoker.
Om u een idee, bij instellen van 5 (heetste op de verwarmingsplaat) krijg ik ongeveer 300 graden (een beetje warm voor meeste roken). Dus laat meestal ik ongeveer 4 (200-250deg).
All that's left voor u is het vinden van recepten en start wat vlees roken!!
