Stap 2: Verzamel materialen
Voor cake: (maakt 26 kopjes slagman, genoeg voor mijn vier tier taart. Aanpassen als dit nodig is, zie Grafi ek op vorige stap)
8 stokken van onthard, ongezouten boter
2 kopjes verkorting
12 kopjes suiker, plus meer voor sprinking
20 kamertemperatuur eieren
12 kopjes bloem van de cake
8 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
4 kopjes karnemelk
2 eetlepels vanille-extract
2 theelepels van amandel extract
Voor chocolade- en citroenbomen cakes
«««http://www.myrecipes.com/Recipe/Nathans-Lemon-CAK...
«««http://addapinch.com/cooking/the-best-Chocolate-ca...
Voor roomkaas botterroom:
3 kopjes van verkorting
3 kopjes van onthard, ongezouten boter
3 pond roomkaas
3 eetlepels vanille-extract
de suiker van banketbakkers van 10 pond
Voor Franse botterroom:
Voor frambozenvulling:
4 kopjes van bevroren frambozen
4 eetlepels maïzena
1 eetlepel water
2 eetlepels citroensap
1 kopje suiker
Voor bloemen:
Nep bloemen
Andere uitrusting:
9-inch ronde taart pan (voor pannen, is het beter om 2 van elk, maar ik heb alleen 1 van elk, dus ik de pannen tweemaal vullen zal)
12-inch ronde taart pan
18-inch ronde taart pan
Dunne stokjes
taart boards of karton verpakt met folie
taart lifter, bankje schraper, slagroom schraper of scherpe, platte mes
