DIY Vacuuemcel voor sous vide en de keuken (4 / 8 stap)

een tijdje geleden bouwden we een $50 dollar sous vide machine te rommelen met sous vide koken.  We loved it, en het is nauwkeurig en stabiel gedurende een lange periode van tijd.Echter, we dachten dat het zou geweldig om te maken een brein dat iets

Aloha! In dit instructable wil ik vertellen je hoe je een vacuuemcel en een vacuümpomp voor dit Parlement te voeren op enkele gekke experimenten!Ook maakte ik de video, en in de eerste helft van het zal ik laten zien wat gekke experimenten in vacuüm,

deze rundvlees ribben zijn verreweg de beste ribben die ik ooit heb gegeten. Niet alleen hebben wij niet de eerste batch fotograferen omdat we ze zo snel aten, ze zelfs niet krijgen verguld omdat we aten ze staande omhoog over de toonbank. Voor het o

Dus dit mijn upgrade naar mijn eerste sous is vide machine en ik leerde veel over dit en elektriciteit in mijn eerste poging. Mijn eerste was goed maar het had een paar problemen en ik zou willen delen wat ik geleerd hier en ik hoop dat met al mijn f

Sous-vide koken kunnen u precies bepalen de temperatuur van gekookt voedsel (hoe "doneness" wordt gemeten) door het onder te dompelen in een zorgvuldig gecontroleerde waterbad. Het is mogelijk, maar serieus moeilijke, om dit te doen gewoon met e

Sous vide wordt meestal gezien als een manier om te koken van vlees, maar het kan ook worden gebruikt voor het koken van groenten.  Wortelen zijn een goede keuze omdat ze normaal gesproken harde zijn.  Kokend van hen zal ze betaalmiddel, maar je verl

zee Sint-Jacobsschelpen zijn mijn favoriete vlees, maar voorbereiding van hen kan getroffen of missen. Omdat ze zo delicaat, Sint-jakobsschelpen zijn vaak gaar, en terwijl ze nog zoete, dit nog steeds resulteert in een rubberachtige schotel.  Sint-ja

Dit sous-vide fornuis werd geïnspireerd door Burke LaShell van Sous-vide fornuis voor minder dan $40, en sommige van de reacties onder het. Het is voldoende verschillend dat ik dacht dat het zijn eigen Instructable verdiende. En hebben struikelde op

hertenvlees en ander wild vlees, kunnen uitdagend om te koken, omdat ze zo mager zijn. Ik kook mijn wild gevangen vlees nl sous vide, zodat ik het perfect zeldzame elke keer maken kan. Deze hertenvlees loin medaillons zijn aangebraden op de buiten, r

Vorige maand (December, 2015) ik was een van de vijf winnaars voor 1e plaats in de Instructables koken voor één wedstrijd, en ik kreeg een Nomiku Sous Vide. Ik had absoluut geen idee wat het was, of zelfs hoe om te spreken van de naam, dus ik besteed

Update 6 juni: toegevoegde stap voor het gebruik van een emmer kachel en koeler.Update maart 8: Ik voegde foto's voor de zekering en overgestapt op het gebruik van een SSR.Dit zal u tonen hoe te bouwen van je eigen nauwkeurige temperatuur-controller

Veel als deze Sous vide circulatoren zijn beschikbaar en belangrijkste stroom, maar ze zijn $200 plus!!! Met de wisselkoers in Canada zo hoog op dit ogenblik dat zou $300 voor mij. Dit project kost me $45 als ik gebruikte items die ik had en een paar

Jouwe is echt geen onbekende DIY sous vide setup, hebben knoeien inverschillende Microcontroller gebaseerd huisgemaakte sous vide setup. De PID gecontroleerd arduino sous vide setup door jou echt kan worden gevonden hier http://shin-ajaran.blogspot.s

sous vide[zo VEED]Frans is voor "onder vacuüm," sous vide een kookproces waarbij voedsel ingekapseld in een luchtdicht plastic zakje (meestal vacuüm verzegelde) en gekookt voor een lange periode van tijd bij een (precieze) lage temperatuur.Met b