Stap 4: Vorming in broden
• Verdeel het deeg in 4 porties.
• Afvlakken elk stuk in kleine rechthoeken — over 5 x 6-inch.
• Oprollen, knijpen de randen samen en zet de uiteinden onder vorm kleine ovale broden.
• Leg het deeg in de pannen en druk naar beneden licht te vullen van de hoeken. Plaats de pannen op een bakplaat. Borstel de resterende boter op de toppen.
• Bedek met een handdoek en terug te sturen naar de warme plek om te stijgen.
• Laat stijgen tot bijna het dubbele, ongeveer 45 minuten.