Stap 2: Cook quinoa en bonen
Breng 3 kwart gallons water aan de kook en voeg 1 Tbsp. zout in een grote pan. Voeg groen en wax bonen en kook gaar scherpe-, ongeveer 5 minuten. Duik de bonen in ijswater en laat koel voor 2 minuten voordat het aftappen, of lopen onder de koudste leidingwater tot koel, goed uitlekken.