Stap 1: Ingrediënten & apparatuur
Ingrediënten:
Grote, milde chilipepers (recept maakt genoeg te vullen van zes pepers)
Gekruide rum
200 g goede donkere chocolade
Gearomatiseerde thee (optioneel aan de smaak van de ganache-vulling)
U moet ook een klein scherp mes, een steelpan, kommen, lepels, een seive, een schone pot/pot met een deksel, spuitzak, bakken van perkament.