Dronken chocolade pepers (4 / 6 stap)

Stap 4: Maak de vullend

Deze pepers zijn gevuld met een ganache van water, die ik heb zijn stervende om te proberen sinds hoorzitting over het op een Chocoladefestival een paar maanden geleden. Het basisprincipe is dat een emulsie met behulp van chocolade en kokend water. Aangezien geen room wordt toegevoegd, is de enige smaak u krijgt de pure rijke donkere chocolade. Het toevoegen van water aan chocolade lijkt het laatste ding u moet doen, met de dreiging van inbeslagneming altijd aanwezig, maar met warm water en genoeg roeren kun je werken via dit.

Helemaal u nood zit 100 g pure chocolade en ongeveer de helft een kopje heet water. Het grote ding over een water-ganache is dat het is gemakkelijk om de smaak te krijgen in het door de infusie van het water, of met behulp van sterke gebrouwen thee in plaats daarvan. Ik had een mango Chili thee schoppen rond die perfect passen bij dit project.

Eerst smelt de chocolade, met behulp van de magnetron of met een dubbele boiler/bain marie methode. Zodra gesmolten, beginnen de water/thee, een eetlepel per keer toevoegen. Roer in elke lepel grondig, te wachten totdat het volledig is opgenomen voordat het volgende wordt toegevoegd. Maak je geen zorgen als het mengsel lijkt te worden inbeslagneming, houd enkel de vloeistof en roeren., uiteindelijk krijg je een gladde, loopneus chocolade mix (dit duurde ongeveer zes eetlepels, maar kan variëren afhankelijk van het vetgehalte van uw chocolade) toe te voegen. Dit is uw ganache.

Zie Stap

Gerelateerde Artikelen

Dronken chocolade peer

Hallo iedereen,Ik noemde dit dessert 'Dronken Pear', als u wilt peren in rode wijn kook gedurende 20 minuten - ik zou behoorlijk dronken zijn als ik moest zwemmen in rode wijn voor 2o minuten :-) Het is vrij makkelijk te bereiden, het is lekker en zi

Werelds makkelijkste chocolade crème taart is ook de gezondste, en het is heerlijk.

Ik realiseer me dat is een gedurfde uitspraak, en laat alleen maar zeggen vooraan dat gezondheid allemaal relatief is als het gaat om chocolade crème taart. Mijn familie heeft een traditioneel recept doorgegeven van mijn overgrootmoeder voor chocolad

Chili en zee zout chocolade

U misschien opgevallen dat in supermarkten en winkels van de koffie zowel een golf van oneven smaak chocolade repen hebben raken de schappen. Ze variëren van balken die iets van gember hebben tot pop rotsen opgenomen in de bar. Twee van de meest voor

Chocolade karamel dubbel gedimde Habanero pepers

de smaak is rijk en decadente en drie seconden nadat je in een bijten, heb je tranen over je wangen rollen terwijl je voor uw mama belt. Deze zijn waanzinnig heet, maar bent u een chili-hoofd, ze zijn verslavend.Stap 1 - karamel dipIngrediënten:1 po

De dronken Owl

Om deze bourbon-botterroom vlucht van fancy, zult u wilt beschikken over de volgende hulpprogramma's:3 6-inch ronde taart pannen (ik had slechts 1... en dus ik gebakken voor een looooong tijd)1 staan ter ondersteuning van uw uil (ik gebruikte een pap

Dronken walvisjager saus

mijn te nemen over een sandwich spread/tarter saus en maak je geen zorgen over het dronken deel, het verwijst naar de augurken en scheidt de saus van een sandwich verkocht door een fastfood-rijkZoals gebruikelijk dit is een gids niet een recept, voel

Hoe maak je heerlijke chocolade likeur

dit komt uit een typisch Italiaans recept voor chocolade drank. Grappig hoe de Italianen graag zuivere alcohol toevoegen aan normale dagelijkse dranken en noemen het een drank. Het werkt goed, want dit spul is zeer lekker en perfect voor ijs, koffie

Chocolade Cake Shot

hoewel het niet een chocolade (of elke taart (de cake is een leugen)) bevatten, dit is een geweldig schot dat zal niet alleen krijg je dronken, maar smaken zoals een perfecte beet van chocoladetaart. Als je na enkele echte chocolade taart (in de inde

Het nieuwe tijdperk van groenten en alcohol. Chocolade gedimde aardbeien ingespoten met alcohol. Ideaal voor feesten, of gewoon leuk om te maken en te verbruiken.

Ik keek rond voor nieuwe ideeën over het voedsel infusie met alcohol. Iedereen weet over de jungle sap, een fles wodka in de watermeloen, gummy beren upping. Dit is wat ik kwam met.Die houdt niet van chocolade gedimde aardbeien? Het antwoord natuurli

2 x 4 werken Bench voor goedkope Hartelijk dank voor uw interesse in mijn instructable.Ik ben verhuisd naar mijn eerste huis niet te lang geleden, en het ...
Inleiding tot LED Strips LED strips zijn een zeer leuke en effectieve manier om veel van de gloed en kleur aan een project. In dit Instructable l ...
Kleur veranderende LED nachtlampje Ik had niet een enkele elektronica project gedaan voor een maand, en het zien van mijn Arduino na zo lang maakte me vrij ...
Wederopbouw van een spaken wiel voor de Royal Enfield Bullet deel 1: het patroonWederopbouw van een wiel spaken motor, hierbij het patroon sprak vetersluiting en voor deel 2, het wi ...
De buitenverlichting op een landrover defender upgraden naar NAS. (Deel 3 van 3) Dit Instructable is deel 3 van 3 - montage van de lichten aan de achterzijde aan een verdediger.Stap 1: Origineel lenzen ...