Stap 6: Verwijderen en controleren van uw culturen
Tussen dit alles begonnen ben ik met een tweede partij van een groene thee-kombucha; Hoe meer vrolijker!
Een paar opmerkingen over het hoe uw cultuur kijkt:
1. Als u de schimmel denkt, is het waarschijnlijk niet. Schimmel heeft een zeer aparte uitstraling van een verschillende, fuzzy, textuur. Bruine verkleuring is volkomen normaal en een zuivere witte Scoby is ook fijn!
2. de ranken zijn de gist door fermentatie. Dit is echt goed om te zien (afgebeeld in de tweede afbeelding) en wanneer u fles, zal u deze bits uitfilteren
3. u zou kunnen opmerken een film later van een Scoby bovenop, maar de jouwe is nog steeds aan de onderkant. Gefeliciteerd, had uw Scoby een baby! Bewaar deze voor later voor het brouwen van meer of geven aan een vriend.
