Stap 3: Controleer de vla
Klop de eierdooiers met 3/4 kopje suiker en 1/2 theelepel zout.
Roer langzaam de scheren melk door het eimengsel. Voeg 1 theelepel vanille.
Giet het mengsel in een glazen bakken schotel.
Plaats deze pan in een grotere pan en zet beide pannen in de oven.
Vul de grotere pan met een duim van warm water.
Bak gedurende 45 minuten (nog steeds op 325F / 160C) tot ze zacht ingesteld (nog steeds jiggly in het midden).
Laat afkoelen.