Stap 5: Koekjes, snoepjes, brood, Cake
Voor cookies, gelieve te controleren:
Voor snoepjes (meringue), Controleer:
Voor brood (zoutjes):
4 theelepels actieve droge gist
1 theelepel suiker
1 1/4 c lauw water
1 eetl olie of gesmolten boter
3 - 4 c bloem
1/4 - 1/2 c-suiker
2 theelepels zouten (of meer als je zouter)
1/2 c baking soda
4 c heet kokend water
Grof zouten voor beregening
Bloom gist met suiker en water. Meng droge ingrediënten en maak een put in centrum. Giet olie en gist. Kneed. Laat de rest voor een uur totdat in omvang verdubbeld. Verwarm de oven 450 F. Punch deeg, vorm in lange touwen, dan vorm van touw in zoutjes. Dompel elk in baking soda oplossingen en leg ze op een ingevette bladen. Bestrooi met zouten. Bak gedurende 8 minuten
Citroen-maanzaad Cake:
Voor meer foto's, zie:
400 ml eiwit
1 theelepel taart stabilisator/emulgator (im ' using Indonesische merk Koepoe-Koepoe, verkrijgbaar bij Aziatische winkels of online)
175 gr suiker
175 gr bloem
25 gr maizena
200 gr boter, gesmolten (u kunt ook margarine)
ten minste 2 druppels citroenolie
1-2 eetl poppy zaden
Verwarm de oven op 180 C
Twee opstellen 9 inch ronde pan met vet, dan perkamentpapier, en weer vet. Klop eiwit en stabilisator totdat pluizig. Voeg suiker geleidelijk terwijl houden tot stevige stijve pieken kloppen. In een mengsel van bloem en maizena toevoegen, vouw licht. Giet gesmolten boter, licht houden vouwen. Kloof slagman in twee gedeelte, één met gele voedsel en citroenolie, één met maanzaad in een pan, daling van de hoeveelheid geel, dan top met hoeveelheid maanzaad, dan geel weer, dan maanzaad opnieuw. U maakt een zebra zoals taart. In een andere pan, door hetzelfde te doen. Bak komt voor 30-45 minuten of totdat de tand pick ingevoegd, er schoon uitkomt. Cool op rek. Dekken en versieren van de taart, als je wilt (ik gebruikte swiss meringue botterroom voor lagen en hele taart, fondant voor decoratie)
