Stap 2: Maak sap en Cook it Down
Begin met een beetje meer vers sap dan hele appelen. Voor deze partijen test, maar de meeste oude recepten zeggen om te beginnen met een vat van cider, gebruikte ik een teller bovenaan juicer! Ik ben zeker u SAP kon kopen, maar is het wellicht verstandig om het toevoegen van een beetje suiker als het niet heel lief. Kook het SAP tot de helft it volume terwijl u drukke krijgen peeling en boorkern van de appels.