Stap 1: Ingrediënten en gebruiksvoorwerpen
Dit is wat u nodig heeft voor de kippensoep:
1 kopje UI puree pre-en-klare voor soepen en sauzen en bevroren
2 kopjes tomatenpuree
3-5 cups (afhankelijk van de voorkeur van de dikte); biologische zelfgemaakte stock of winkel gekocht kip voorraad bij voorkeur biologische kip
2 maïs tortilla's en/of maïs chips
Verse koriander, fijngehakt
* 1 jalapeno ontpit en in blokjes gesneden Lees de eerste pagina met een * voordat het toevoegen van een hete pepers of hete kruidige, kruiden
* 1/2 tot 1 1/2 Ancho pepers, gedroogd en in blokjes gesneden of (ik liever Chipotle in adobe saus voor smokey hete smaak)
* 1/2 eetlepel komijn
* 4 teentjes knoflook gehakt
* Cayenne peper naar smaak
* Versgemalen zwarte peper
1/2 theelepel koriander
1 laurierblad
Zeezout, naar smaak
1 1/2 eetlepels olijfolie
Citroensap, naar smaak
Toppings:
1 pre-cooked biologische kipfilet gehakte of geraspte
2-4 strips voorgekookt krokant spek stroken gehakt of baconbits
2 verse maïs tortilla's snij in reepjes of maïs tortillachips (We liever de chips)
* 1/2 eetlepel jalapeno peper, ontpit en in blokjes gesneden
1 avocado, dan wel gesneden of in blokjes gesneden
1/4 kopje witte of gele cheddarkaas versnipperd
Zuur crème optioneel
Gebruiksvoorwerpen:
Bestek, snijplank, kleine kommen, kaas rasp, kleine voorraad pot, blender, houten lepel, soep-opscheplepel, zip lock tassen of overdekte glazen containers en sharpies voor extra bevriezing soep of puree, serveren kommen en lepels