Stap 3: Het toevoegen van de eieren
Crack open de zes eieren in een middelgrote formaat kom, over de waarde van een smiley gezichten van slagroom toevoegen (1/8 van een kopje). Voeg de kruiden ook en meng het allemaal. Dit moet allemaal gebeuren terwijl het vlees en de groenten gebakken worden.
Nadat het vlees en de groenten klaar bent, voeg het ei toe aan de koekepan en meng haar allemaal. Houden de warmte op de middellange en waakzaam oog houden. U wilt niet dingen rond opnieuw mengen totdat je begint te zien van verkleuring in het ei tussen de randen en in het midden. Zodra het begint te krijgen alle gel als dan, zal u wilt mengen elke 30-45 seconden om te voorkomen dat het bruinen (afhankelijk van uw voorkeur). Net als een FYI maakt de slagroom de eieren een beetje meer pluizige zodat uw afgewerkte scramble ziet er een beetje vochtig, niet loopneus maar vochtige (als nevel op een blad).
